De vijf finalisten voor de Bocuse d'Or Nederland, met rechts Thomas Beekhuis. FOTO BOCUSE D'OR

Groninger in finale van ‘Olympische Spelen voor koks’

Thomas Beekhuis uit Groningen mag meedoen aan de landelijke finale van de Bocuse d’Or, een prestigieuze kookwedstrijd die ook wel gezien wordt als de Olympische Spelen voor koks.

Beekhuis staat in de keuken bij Paviljoen Sterrebos. Hij is een van de vijf koks die maandag tijdens de voorronde een plekje in de finale behaalden. De andere vier zijn Gert van der Heijden van Het Roode Koper in Leuvenum, Kees Visser van Bij Kees in Zierikzee, Lars Drost van Ciel Blue in Amsterdam en Marco van der Wijngaard van ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht. Op 18 september strijdt hij met hen om de Nederlandse titel. Als hij die wint, gaat hij naar de Europese finale die in juni volgend jaar in Turijn is. De elf beste Europese koks mogen naar de wereldfinale in 2019.

De culinaire wedstrijd is bedacht door de Franse chefkok Paul Bocuse in 1987 en wordt elke twee jaar gehouden.