De eerste winkel van koekjesdeegmerk Cookie Dosis opent op 14 oktober in de Folkingestraat. Niet in een eigen pand overigens: het wordt een shop-in-shop in conceptstore FOLK. Cookie Dosis verkoopt rauw koekjesdeeg in kleine bakjes om zo op te lepelen of in grotere verpakkingen om thuis af te bakken.

De naastgelegen bakkerij BAQ, die het deeg produceert, verkocht de potjes al een aantal maanden. Dat blijkt een succes, dus wordt de helft van het pand van FOLK nu een Cookie Dosis-winkel waar meer smaken te koop zijn. Tot nu toe waren er drie soorten verkrijgbaar: salted caramel, triple chocolate en white chocolate cranberry spice. Daar komen er nog eens acht bij, waaronder eentje met pindakaas. ,,Maar er volgen er meer”, laten de mensen achter Cookie Dosis weten, ,,en ook andere lekkernijen gemaakt van cookie dough.”

Stadsblog Sikkom kondigde deze week ook de komst aan van Baker’s Dough, een vergelijkbare zaak die in Rotterdam zit. Maar dat is voorlopig slechts een voornemen en gaat sowieso nog wel even duren, waarschuwen de eigenaars. Zij willen eerst een zaak in Amsterdam openen.