Saskia Jonker, hoofdredacteur
Kan niet zo goed over zichzelf schrijven, maar wel heel goed over anderen. Dus werd ze journalist, al fantaseerde ze ook over een bestaan als banketbakker. Maakt dat nu goed door over eten te schrijven. Reisde zes jaar door Friesland om restaurants te recenseren voor de Leeuwarder Courant. Het idee voor De Smaak van Stad kwam tot haar in een onrustige droom na een avondje zwaar tafelen.