Wie een beetje met z’n tijd meegaat, hangt niet meer in de kroeg met een biertje, maar drinkt gin-tonics in een cocktailbar. Daarom: vijf plekken in de stad waar je goed terecht kunt voor een G&T.

Mr. Mofongo

Bij Mr. Mofongo nemen ze cocktails maken zeer serieus: ze hebben er bartenders met kennis van zaken, een computergestuurde robotarm die likeuren tapt uit een twee verdiepingen hoge wand vol flessen drank en ook nog eens een eigen distilleerderij, waar ze zelf gin en andere spirits stoken. De ideale plek dus voor een goede gin-tonic. Of twee, of drie, want de keus is erg uitgebreid. Oude Boteringestraat 26

Grand Café Prinsenhof

Voor een stijlvolle gin-tonic ga je naar de cocktailbar van grand café Prinsenhof. Dat begint al wanneer je arriveert via het stille Martinikerkhof, door de monumentale poort loopt en over de binnenplaats naar binnen schrijdt. En als er dan spontaan een kan water en schaaltje nootjes op tafel verschijnen nog voor je iets besteld hebt, voel je je helemaal in de watten gelegd. Op het menu staan drie varianten gin-tonic, maar je kunt ook nog kiezen uit de nodige highballs en meer of minder klassieke cocktails. Martinikerkhof 23

Hemingway’s Cuba

Waan je een gekwelde schrijver met een decadente levensstijl en strijk neer bij Hemingway’s Cuba voor een cocktail. De zaak is helemaal ingericht in de stijl van het pre-revolutionaire Cuba en als de temperaturen ook Caribisch worden kun je in de binnentuin gaan zitten met je drankje. Op de kaart staan vier gin-tonics en een jenever-tonic plus nog veel meer cocktails en mocktails. Ook fijn: op zaterdagavond vanaf 21.30 uur kosten de cocktails maar 5 euro per stuk. Gedempte Kattendiep 23

Feliz Fine Food

De kosmopolitische inrichting van het loungegedeelte achterin de zaak leent zich wel voor een avondje gin-tonics drinken, en anders de beschutte stadstuin wel. Op de cocktailkaart staan vier varianten, waaronder eentje met Bombay Gin, Fever Tree Tonic en rode vruchten. Handig: je kunt de drankjes ook in half formaat bestellen, als je nog moet rijden bijvoorbeeld of gewoon niet zo’n grote drinker bent. Brugstraat 13

Flinders

Bij Flinders zetten ze qua gin-tonics vooral in op variatie in de gin: zeven soorten staan er op de kaart, allemaal gecombineerd met Fever Tree Tonic. Daarnaast kun je er ook nog klassieke cocktails als de Bloody Mary en de Moscow Mule krijgen, als je even toe bent aan iets anders. Binnen zit het prima, maar als het een beetje mooi weer is kun je het beste op het terras aan het Schuitendiep gaan zitten om mensen te kijken. Schuitendiep 54